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生猪价格大跌但猪肉价降幅不大差价给了谁?

点击: 时间:2017-06-15 15:10 作者:伊谢  来源:第一农经 

  以贵阳为例生猪这半年每斤跌了2.6元,而猪肉却还在18元的位置没有什么变化,可以说消费者对猪肉下跌没有什么感觉养猪人痛心疾首。而猪肉贩子这赚的钵满盆满。

  近段时间以来,贵阳的生猪价格从今年1月份的8.6元每斤跌到6元每斤,但市场上出售的白条猪肉价仍维持在18元左右,没有降下来的动向,价格和生猪没有降前没有什么两样。生猪价格下跌所带来的优惠,消费者并没有享受到,这到底是怎么回事呢?记者对此进行了调查。

  市面上猪肉价依然不便宜 中间差价去哪了

  生猪价每斤跌了2元

  贵阳嘉旺屠宰加工有限公司负责人吴齐林告诉贵州都市报记者,目前,贵阳的生猪价格已经跌到了6—6.6元/斤,相比今年3月份生猪价格在8.65元而言,短短两个月时间,已经跌了2元左右。

  “现在每天都会接到10多个电话,都是问我要不要猪?”吴齐林说,之前都是他主动向河南、河北以及广西等地的老板要猪。现在行情完全反过来了,人家直接送猪到贵阳,连价钱都不谈,只为能够销售生猪,现在每天从外地拉来的猪要比平时多六七百头。

  如果按照一头生猪300斤计算,现在出栏的一头生猪,比3月份要足足少600元。

  猪市惨淡的行情,让养殖户们叫苦不已,乌当区下坝镇养猪大户张正金说,自从生猪价格跌破7块钱后,大家都急坏了,都在急于出栏。

  张正金说,养一头猪的饲料是1890元,加上猪仔的750元,如果按照现在毛猪6.6元/斤出售,300斤毛猪只卖到1980元,算下来每头还亏660块钱。

  肉价降幅不大

  既然贵阳生猪价格跌了,市场上出售的肉价是否会下降? 记者走访了贵阳市各大农贸市场。

  上午10点过,记者在金阳农贸市场进行了走访,在一家肉摊前观察发现,瘦肉出售的价格在16—18元,肥肉在11—13元。中午12点过,记者又辗转到红边门农贸市场,和金阳农贸市场一样,瘦肉价格均在15—18元,肥肉在10—13元。


猪肉

  记者调查发现,尽管生猪价格已经大幅度下跌,但猪肉价和去年同期相比,并没有出现太大的降幅。尤其和前两个月的肉价相比,下跌的幅度并不太明显,零售价依然坚挺。

  正在买菜的市民沈女士说,最近她也了解到贵阳的生猪价格已经跌破了7块钱,可是,肉贩们仍在卖十六七块,这差价也赚得太多了。

  随后,记者随机采访了5位买肉的市民,多数市民表示没有享受到生猪下跌带来的福利。

  “虽然生猪价格降了,但是市民们并没有吃上便宜肉。”吴齐林坦言,今年3月份生猪价在8.65元/斤,瘦肉零售价卖18元,5月份生猪价降到6.6元/斤,现在市场瘦肉零售价仍在卖18元。

  中间差价去哪儿了?

  面对一方面“猪贱伤农”,另一方面猪肉价格“居高难下”的这一现状,贵州都市报记者展开了调查。

  吴齐林明确表示,宰杀后,每头猪收取70元的加工费,折算下来,准备运送市场上出售的白条猪价格为7—7.2元/斤,这些费用和同期相比,并没有出现变化。

  一位业内人士表示,肉贩子批发白条猪就以7.5元/斤计算,300斤共计2250元,如果以最低的15元/斤出售的话(瘦肉),共计4500元。

  除了每头猪约50元运费,以及每天50元的摊位费,再加上出肉率的耗损每头约450元,最终得出的结果是肉贩子出售一头猪,大约能赚1000元左右。

  “批发价7块多,到市场卖18块,差价太大了。”长期关注猪肉行情的吴齐林认为,当前生猪价格猛跌、肉价坚挺的主要原因,就是零售商肉贩“挟市”,使得价格回落缓慢。

  肉贩子可否让利?

  记者在金阳农贸市场采访肉贩时,其中,一名刘姓肉贩也坦言到,最近,他们批发的白条猪价格有七元/斤,也有八九元/斤,但是瘦肉大家都卖16—18元,除了运费120元每车,以及每月1000—1500元的摊位费外,卖完一头猪赚七八百甚至破千都很正常。

  业内人士表示,在正常的行情下,白条猪批七八元,在市场上卖十二、十三块都还能赚钱,一头猪起码能赚六七百块。

  吴齐林说,猪肉价格如果一直这样贵下去,受伤的永远是养猪户和消费者,养猪户白白养六七个月的猪,结果还抵不上人家卖一头猪还找钱。另外,老百姓也没有享受到生猪价格下跌所带来的实惠。

  对此,他表示,如果真正要想让老百姓吃到便宜肉价,关键就是肉贩们能否让利于民。为了让市民们吃上优惠的猪肉,让市场的肉价往下跌,贵阳嘉旺屠宰加工有限公司也做出了一些措施。

  那就是,屠宰场工作人员自己杀猪,以每斤10元的价格进行出售,就是希望冲击市场上较高的肉价。“不过,由于量太小,这项措施最终并没有起到平抑市场价格的作用。”吴齐林坦言到。

  只能说目前贵阳的猪肉价格属于不太健康的状态。

第一农经整理)

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