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曼加利察猪身上的油多吗?

点击: 时间:2017-08-11 17:02 作者:伊谢  来源:第一农经 

  曼加利察猪是一个重非常稀有的猪,是很标准的脂肪型猪,而且长的非常有特色,曾经也被大量饲养,现在则饲养者稀少,那么曼加利察猪身上的油多吗?

  曼加利察猪(Mangalica)全身都是Q毛,像一只大绵一样,所以又被称为绵羊猪。它们的身型大且圆嘟嘟,脂肪比例比瘦肉高,经常被用来做为猪油,不过现在数量已经减少,是稀有的品种。


曼加利察猪

  其实曼加利察猪是古老的品种,也是世界上油脂最丰富的猪种,据说它们的猪油又香又甜,不过最近猪油的需求被其他种类的油品取代,且瘦肉部分太少,所以比起食用,越来越多人是因为「流行」才养,也导致数量锐减。英国和美国分别在2006年和2007年从匈牙利引进饲养。

第一农经整理)

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tag: 猪油曼加利察猪

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